Aunque son numerosas las formas en que podemos extraer los principios activos de las plantas en la comodidad de nuestra casa, generalmente se asocia el empleo de plantas medicinales con tisanas, empleando por regla general el término infusión incorrectamente. Vamos a explicar brevemente las diferencias.

Una tisana es una bebida que se prepara con agua como medio de extracción de los principios activos de las plantas, es por tanto un término general que engloba a las infusiones y decocciones.

Una infusión re realiza poniendo agua a calentar y cuando ésta rompe a hervir se añade la planta. Se apaga el fuego, se tapa el recipiente y se deja infundir durante 3-5 minutos. Se filtra, se endulza si es necesario y se toma caliente preferentemente. Las partes de la planta más adecuadas para emplear mediante éste sistema son las hojas y flores, es decir, las partes blandas.

Aunque dependerá de la mezcla de plantas que empleemos, por regla general se emplearán 30 gr de planta (una cucharada sopera) por 250 ml de agua (un vaso).

Una decocción, es un sistema más potente de extracción, por lo que se empleará preferentemente ante las partes más duras de la planta, como son la raíz y la corteza. Tomaremos como referencia las mismas cantidades de agua y planta que en la infusión. Se pone el agua a calentar y cuando rompe a hervir se añade la planta. Se tapa el recipiente y se mantiene el hervor entre 5-20 minutos. Pasado éste tiempo, se apaga el fuego y se deja reposar durante 15 minutos aproximadamente. Se filtra, se endulza si es necesario y se toma caliente preferentemente.

Las infusiones no se emplean únicamente para ingerir, sino que son muy adecuadas por ejemplo, para lavados oculares y nasales (especialmente las de manzanilla).

La decocción, además de poder ingerirse directamente es el primer paso para la elaboración de jarabes, por ejemplo para la tos, eliminar moco, subir sistema inmune, etcétera.

Si deseas ampliar información sobre cómo aprovechar las propiedades de las plantas en tu casa, no dejes de consultarme, estaré encantada de ayudarte.

Photo by Neven Krcmarek on Unsplash

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